salata

Salata cu Piept de Pui si Ciuperci Champignon

iunie 17, 2017 , In: Retete Sanatoase, UniqueLook
0

Zilele calduroase de vara necesita prepararea unei salate. Salata este o mancare usoara, racoritoare si plina de vitamine. Vara aceasta mi-am propus sa iti prezint cat mai multe retete pentru salate. Astazi, castigatoarea este salata cu piept de pui si cu ciuperci. Aceasta mancare este perfecta pentru o masa satioasa si revitalizanta.

Ingrediente necesare pentru 8 portii:

  • 800 grame file piept de pui;
  • 500 grame de ciuperci champignon;
  • 2 catei de usturoi;
  • o salata creata de camp;
  • o salata frisee;
  • 2 radicchio mici;
  • 2 cepe;
  • o lamaie;
  • 60 grame de unt;
  • sare si piper pentru gust.

Pentru dressing vei avea nevoie de:

  • 2 lingurite mustar de Dijon;
  • 2 linguri otet de vin alb;
  • 2 linguri ulei de rapita;
  • 200 grame de smantana;
  • 200 grame de iaurt;
  • 100 grame de parmezan;
  • sare si piper.

Mod de preparare pentru salata cu piept de pui si ciuperci

1. Spala fileurile de pui si taiele fasii. Curata si taie usturoiul, amesteca-l cu carnea si pune-le la rece.

2. Curata si spala frunzele de salata. Dupa ce s-au scurs de apa, taiele sau rupele in bucati potrivite. Aranjeaza salata pe 8 farfurii sau cate portii ai ales sa faci.

3. Curata ciupercile si taie-le in felii subtiri. Lamaia se sala cu apa fierbinte si se sterge bine. Taie fasii subtiri de coaja de lamaie cu ajutorul unui curatator.

salata

4. Pentru dressing se amesteca toate ingredientele intr-un bol. Cand este gata se pune peste salata asezata in farfurii. Deasupra dressing-ului se presara coaja de lamaie, ceapa tocata cubulete si ciupercile.

5. Intr-o tigaie se pune untul la topit. Se caleste amestecul de piept de pui si usturoi pana cand se rumeneste. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga peste salata din farfurii. Se serveste imediat, simpla sau cu putina paine.

Pofta buna! 😀

Vrei sa fii la curent cu urmatoarele retete de pe site? Nu uita sa dai LIKE paginii noastre de facebook! 🙂

Adauga un Comentariu!